סדנאת בריאות סופרפוד’ז מזונות על לכל יום:

מי הם מזונות העל? th (10)מזונות-על הם מזון ותרופה כאחד, משום שיש בהם מאפיינים של שני הסוגים. הם המזונות החזקים ביותר, המרוכזים ביותר והעשירים ביותר במרכיבים תזונתיים על פני האדמה.מזונות-העל טעימים מאוד ומשביעים, והם מסוגלים להגדיל בהרבה את הכוחות החיוניים ואת האנרגיה של הגוף; הם הבחירה הטובה ביותר לשיפור הבריאות הכללית: הם מחזקים את המערכת החיסונית, מגבירים את ייצור הסרוטונין, משפרים את התפקוד המיני, מטהרים את הגוף ומעלים את רמת הבסיסיות שלו. מזונות-העל עומדים בכל הדרישות שלנו לחלבון; לוויטמינים ומינרלים; לגליקונוטריינטים (Glyconutrients), רב-סוכרים חיוניים; לחומצות שומן חיוניות. הם גם עומדים בכל הדרישות של המערכת החיסונית שלנו – והרבה מעבר לכך. הם מזינים אותנו ברמה העמוקה ביותר האפשרית, והם הדלק האמיתי של “גיבור-העל” של היום. מזונות-העל מאפשרים לנו להגיע ל”יום הטוב ביותר” במהירות, ברעננות ומתוך הנאה שלמה.
-סדנאת בריאות סופרפוד
th (7)מזונות-על הם נקודת מוקד עיקרית בתזונה, משום שהם לא רק עוזרים בהזנת המוח, העצמות, השרירים, העור, השיער, הציפורניים, הלב, הריאות, הכבד, הכליות, מערכת הרבייה, הלבלב והמערכת החיסונית; הם גם מתקנים, בטווח הארוך, חוסר איזון ומנחים אותנו לעבר תזונה טבעית וקדומה. כשאתם צורכים מזונות-על קל לכם הרבה יותר להגיע למשקל הרצוי, לתזונה הרצויה ולהרגלי המזון הרצויים שלכם. מזונות-על מקילים עליכם לטהר בקלות את גופכם מרעלים ולעבור למאכלים בריאים יותר – כל זה מבלי להפעיל את כוח הרצון שלכם! בנוסף, הם עוזרים לכם לעשות זאת מבלי שתצטרכו תוספים של ויטמינים ומינרלים מתים.(דיוויד וולף-מזונות על בהוצאת ‘פוקוס’)

 

הם נאספו מרחבי העולם עם הוכחות של שנים ומחקרים בתור מזון העל המקומי לכל אזור. בחברה המערבית עולה המודעות לתזונה ואורח th (9)חיים בריא ועם זאת מתנגשת הרבה פעמים עם אורח חיים עמוס ולחוץ, כולנו מנסים להאט, לישון טוב יותר לאכול ולחיות לאט יותר, רבים מרגישים חוסרים שונים בגוף בצורת עייפות כרונית, דכאונות, שינויים הורמונלים, בעיות עור, מיגרנות וכו’. הגוף מספר לנו שישנם רכיבים חסרים. כיום אפילו אם נאכל באופן אידיאלי את כמות הירקות והפירות הדגנים והקטניות האורגניים- איכות המזון ירדה בעקבות שינויים כמו אדמה דלה במינרלים, מים מזוהמים, חקלאות עתירת רעלים, ובנוסף לגוף שלנו יש עומסים שונים המקשים על ספיגת הויטמינים והמינרלים החיוניים. רבים פונים לעולם תוספי התזונה, אך רגע לפני הייתי רוצה להכיר לכם את תוספי התזונה המקוריים- הבוסטרים שישנו וישפרו את הרגשתכן בתוך ימים ספורים- וכמו שבמערב אוהבים- בקלות ובמהירות- קבלו את מזונות העל- הסופרפוד’ז שעשירים בכל מה שגופנו צריך. ישנם עשרות מזונות-על כאן הבאתי את המוכרים והזמינים ביותר. 1.פירות וירקות אורגניים. 2. צמחי מרפא ועלים ירוקים  3.מזונות על

-ספירולינה            – תוצרי קוקוס- מי קוקוס/שמן קוקוס/שמנת קוקוס

-גוג’י ברי              –  אלוורה                 – צמחי מרפא

-מאקה                 – קקאו נא               – זרעי צ’יה

-כלורלה               – עלים ירוקים         – רימון

-מורינגה              – תמרים               – סברס

 

 

 

חטיפים בריאים בריאות בקלות -מתכונים מכנס ‘אוכלים בריא’ /אסתר לחמן

מתכונים לחטיפי-‘בריאות-על’: חטיפים מתוקים ומלוחים שניתן לקחת לעבודה לנסיעות ולכל מקום:
חטיפים בריאים מאפשרים בריאות בקלות

תחליף בריא במקום קפה...
תחליף בריא במקום קפה…

מאד חשוב להתחיל את הבוקר עם הזנה אמיתית, במקום קפה וקרואסון או דגני בוקר או דייסה מבושלת הנה מתכון פשוט ומהיר למעדן-צ’יה שוקולד ומאקה:

1 כוס זרעי צ’יה

2 כוסות חלב שקדים /אורז

3-4 כפות ממתיק טבעי כלשהו- סירופ מייפל/סילאן/דבש/סטיביה/סוכר קוקוס

1 כף אבקת קקאו נא

1 כפית אבקת מאקה

הכנה: בקערה עמוקה ערבבו את זרעי הצ’יה עם החלב, לאחר מכן המיסו יחד תוך כדי ערבוב את שאר הרכיבים, ניתן להוסיף אבקת חרובים בכמות של 1 כפית, הניחו ל10 דק’ עד שהמעדן יתייצב ויהפוך לג’ל מוצק במרקם של מעדן וטעם שוקולדי עשיר. ניתן לשמור במקרר ליום-יומיים.

 

  • כדורי שוקולד-ספירולינה/מורינגה:

    כדורי סופרפודז
    כדורי סופרפודז

 

1 כוס תמרי מג’הול ללא גרעין או חצי חבילת תמרים דחוסים

1/2 כוס אגוזי מלך טחונים

1/2 כוס שקדים טחונים

2 כפות אבקת קקאו-נא

1 כף אבקת ספירולינה או אבקת מורינגה

הכנה: בקערה רחבה ערבבו ולושו את כל הרכיבים למרקם אחיד

הכינו כדורים קטנים ואחסנו בקופסא במקפיא- מומלץ לקחת לעבודה או לנסיעות קופסא קטנה עם פצצות האנרגיה המתוקות האלו.

 

חוטפים בריאות
חוטפים בריאות

 

חטיף בריאות מזין ופשוט: ניקח את אותה התערובת הנ”ל ונוסיף לה 2 כוסות פיצפוצי אורז מלא/פיצפוצי קינואה, נוסיף 1/2 כוס קוקוס טחון ו1/2 כוס זרעים /שקדים ואגוזים טחונים. נשטח בתבנית ונקפיא, אחרי 10 דק’ נוציא ונפרוס למלבני-חטיף. מומלץ לעטוף כל אחד בנייר פרגמנט ולשמור במקפיא. 

    1.  
  • משקה אנרגיה-אלוורה גוג’י ברי:1 קוביית אלוורה טריה מהגינה חתוכה לקוביות קטנטנות 1 כפית אבקת מורינגה או כלורלה או ספירולינההכנה: בבקבוק זכוכית עם פיה רחבה הכניסו את כל הרכיבים ומלאו את הבקבוק במים, נערו היטב למשך 5 שניות- והנה מוכן לכם משקה אנרגיה אמיתי לכל היום!

 

chemar yarok

    1. 2 כפות ממתיק (אפשרי) סילאן/מייפל/אגבה
    2. כף תותי גוג’י ברי
    3. רכיבים ל-700 מ”ל:
  • חטיפי חלבה רו-פוד מדהימים:th (11)

 

  • 7 תמרי מג’הול ללא גרעין
  • 1/2 כוס טחינה גולמית איכותית בכבישה קרה
  • 2 כפות קוקוס
  • (ניתן להוסיף 2-3 אבקות כמו קקאו/מאקה לטעם שוקולדי או מורינגה/כלורלה/ספירולינה לטעם ירוק)
  • הכנה: ערבלו את כל הרכיבים בבלנדר, שטחו בתבנית ולמקרר- כשהחלבה קרה ניתן לחתוך לקוביות ולקחת לעבודה ונסיעות.

 

חטיפים מלוחים: שקדים עטופים:

רכיבים

500 גרם (כ-4 כוסות) שקדים שלמים לא קלויים

1/4 כוס דבש/מייפל/אגבה/סילאן

1/4 כוס סרירצ’ה

3 כפות שמן זית /קוקוס

1כפית כורכום/ספירולינה/מורינגה/קקאו/כל תבלין אהוב

הכנה:

מערבבים בקערה גדולה את הרכיבים, עד שמתקבל רוטב אחיד- מוסיפים את השקדים-מומלץ שקדים שהושרו ללילה במים, ומייבשים במייבש מזון עד לפריכות הרצויה, ניתן גם לאפות בתנור על 180 מעלות ל20 דקות, או לייבש בשמש, יוצא חטיף טעים מזין שניתן לאחסן ולשמור לארוח,או לקחת לדרך..

למתכונים נוספי וטיפים לחיים בריאים- כנסו לבלוג שלי “ערוגות” טיפוח אורגני אסתר לחמן , נטורופתית והרבליסטית קלינית www.habosem.com